Keto VS alacsony szénhidráttartalom: melyik diéta a legjobb

Bevezetés a keto diétába

Ketózis egy metabolikus állapot, amelyet magas szintje jellemez keton testek a vér. Ketózis éhezés során természetesen előfordul, de mesterségesen is előidézhető vizelethajtókkal, például sósavval. sav és a kálium-klorid, vagy akár a szénhidrát korlátozás önmagában. Ha nem áll rendelkezésre szénhidrát, a zsírok raktározódnak zsírszövet vannak lebontva zsírsavak (amely akkor szolgálhat energia források), és a máj által kibocsátottak átalakulnak keton testek. ketonok acetil-CoA-ból előállított vízben oldódó molekulák, amelyek a mitokondriumokban történő metabolizmus után belépnek a Krebs-ciklusba. Zsírsavak nem közvetlenül a sejtek anyagcseréjére használják, hanem béta-oxidáción mennek keresztül a peroxiszómákban, hogy acetil-CoA-t termeljenek. Az acetil-CoA a TCA ciklus, az elektrontranszport lánc és a különböző bioszintetikus intermedierek szintézisének szubsztrátja, beleértve a NADH+ H+, FADH2, GTP, UDP-glükuront. savglicerin-3-foszfát, foszfoenol-piruvát, ribóz-5-foszfát és dezoxiribonukleotidok. Néhány aminosav savak ketogén körülmények között a sejt nem tudja hasznosítani, így a nitrogén-katabolizmus, az úgynevezett glukagonosztatikus hipoglikémia kialakulásához vezet. Ahogy a glükózfelhasználás csökken, a sejtek megkapják energia glikogenolízis helyett zsírlebontásból.

Mi a keto diéta?:

A ketogén diéta 1920 óta létezik, amikor is olyan gyermekek kezelésére fejlesztették ki, akiknek kontrollálatlan epilepsziás rohamai voltak. Ma sok szakértő veszteségre használja súly. Két változata van a ketogén diéta, az egyik nagyon specifikus makrotápanyag-arányt követ, míg a másik nagyobb választási lehetőséget tesz lehetővé. Mindkettő hasonló belépési folyamatot követ ketózis- és bent maradni ketózis– de mikrotápanyagban különböznek.

Általánosságban elmondható, hogy a keto diéta csökkentésére összpontosít szénhidrát bevitel és magasabbra cserélve zsírbevitel, hasonló az alsóhoz szénhidrát diétákazonban van néhány különbség, amelyeket ebben a cikkben kiemelünk. 

Mi az a alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Alacsony-szénhidrát diéták csak egy másik kifejezés az alacsony kalóriatartalomra étrend. Ezek étrend zárjon ki teljes élelmiszercsoportokat a napi menüből, például kenyeret, tésztát, rizst, burgonyát és minden más szénhidrátot. Sok tanulmányok mutasd meg, hogy alacsony-szénhidrát diéták sikeresek a vesztesben súly. Egyes kutatások azonban azt sugallják, hogy az alacsonyszénhidrát diéták hosszú távon nem hatékonyak.

Rövid távon alacsony-szénhidrát diéták dolgozni. Magában foglalja a keményítőtartalmú ételek elhagyását, lehetővé téve a szervezet számára, hogy több kalóriát égessen el a nap folyamán. De ha hosszú távon nézünk, a dolgok bonyolulttá válnak. Egy tanulmány azt találta, hogy az alacsonyszénhidrát diéták visszanyerte az összes súly elveszett plusz még több. Egy másik tanulmány Az Obesity-ben megjelentek kimutatták, hogy azok az emberek, akik követték a alacsony szénhidráttartalmú étrend három évre többet nyert vissza súly mint amivel elindultak. És egy harmadik tanulmány a Diabetes Care-ben megjelentek azt mutatják, hogy az emberek, akik a alacsony szénhidráttartalmú étrend nehezen tudott ragaszkodni hozzájuk. 

Általában nehezebb megtartani és ellenőrizni a szénhidrát- és kalóriabevitel mint egyéb étrend, mivel a fogyókúrázók gyakran csüggedtnek és unatkozhatnak, miután 8-12 hétig folyamatosan követik a étrend. Ezért fontos, hogy rendszeresen adj magadnak „csemegéket”, vagy új és izgalmas étkezés nem pedig csak követni korlátozó étrend. 

Egyes szakértők úgy vélik, hogy az alacsonyszénhidrát diéták valóban cukorbetegségre tehet szert. Mások azzal érvelnek, hogy túl korai lenne megmondani, hogy alacsony-eszénhidrát diéták mindenki számára biztonságosak.

Mit nem lehet enni a keto diéta?

Miközben élvezheti a étkezés, snackek és finomságok a Keto-n, vannak olyan ételek, amelyektől távol kell maradnia ahhoz, hogy bent maradjon táplálkozási ketózis

• Cukor és cukros ételek – Az első számú dolog, amit kerülni kell a keto diéta cukros ételek, ide tartoznak az üdítőitalok, gyümölcsturmixok, édességek, csokoládék, fagylaltok, sütemények stb. Fontos megjegyezni azt is, hogy a cukormentes alternatívák gyakran tartalmaznak aszpartámot és egyéb édesítőszereket, amelyek elfogadhatatlanok a keto étrendben.
• Keményítő alapú élelmiszerek – búza alapú élelmiszerek, például tészta, rizs és gabonafélék. 
• Szószok – A fűszerezés és a szószok trükkösek lehetnek, ha keto diétáról van szó, az alacsony zsírtartalmú szószok gyakran nem megfelelőek ehhez az étrendhez, a magas cukortartalmú szószok, például a ketchup és a BBQ mellett. 
• Egészségtelen zsírok – feldolgozott olajok és élelmiszerek
• Gyümölcs – Sajnos a legtöbb gyümölcs túl sok természetes cukrot tartalmaz ahhoz, hogy a ketózis működjön, a kis gyümölcsökből, például az áfonyából és az eperből általában csak kis adagokat fogadnak el.

PS: A miénk szószok A szirupok és a szirupok Ketobarátak – Soha nem kell feláldoznia az ízeket, amikor a Skinny Food Co-t eszi! 

Mi a különbség a ketogén diéta és egy alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Mind a ketogén diéta és a alacsony szénhidráttartalmú étrend alacsony kalóriatartalmúnak számítanak étrend. A ketogén diéta a szénhidrátot ötre korlátozza százalék vagy kevesebb a naponta elfogyasztott összes kalóriából, míg a alacsony szénhidráttartalmú étrend 30 alá korlátozza a szénhidrátot gramm naponta.

Bár mindkettő az népszerű diéták és általában biztonságosnak tekinthetők bizonyos betegségekben szenvedők számára, a ketogén diéta csak olyan személyek próbálkozhatnak vele, akik tudják, hogyan kezeljék magukat orvosilag. Az epilepsziában szenvedőknek minden új étrend megkezdése előtt konzultálniuk kell egy neurológussal.

Mindkettőnek vannak előnyei és hátrányai étrend. Például a ketogén diéta nehéz lehet fenntartani a tápláló élelmiszerek korlátozott elérhetősége miatt. Ezenkívül a ketogén diéta nem mindenkinek megfelelő. Veseproblémákkal vagy pajzsmirigybetegségben szenvedőknek nem szabad fontolóra venniük, hogy a ketogén diéta.

Azok, akik szeretnének elindítani a ketogén diéta általában a keményítő és a cukor eltávolításával kezdődik diéta. Ezután mérsékelt mennyiségű állati fehérjét és MCT-olajat adnak hozzá.

Az alacsony-szénhidrát diéták

Az alacsony kategóriák egyik módjaszénhidrát diéták az általuk megengedett szénhidrátmennyiség szerint. Íme négy népszerű kategória:

• Nagyon alacsony szénhidráttartalmú: Nettó 20-nál kevesebb gramm szénhidrát naponta.

• Alacsony szénhidráttartalmú: nettó 20–50 gramm szénhidrát naponta.

• Közepesen alacsony szénhidráttartalmú: nettó 50–100 gramm szénhidrát mert étkezés.

• Magas fehérje-/zsírtartalom: több mint 100 nettó gramm szénhidrát étkezésenként.

Milyen más népszerű étrendi választások vannak?

Miután elolvasott egy kicsit az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto diétáról, előfordulhat, hogy úgy érzi, hogy ezek egyike sem felel meg táplálkozási igényeinek, és ez rendben van! Fontos megtalálni a számodra megfelelő étrendet, fontos, hogy elérhető célokat tűzz ki magad elé, amelyek nem a gyors győzelemre vagy az azonnali eredményekre támaszkodnak, hanem olyasmire, ami kezelhető anélkül, hogy korlátoznád az összes olyan ételt, amit szeretsz enni. 

Számos népszerű diéta közül választhat: 

Vegan - Akár etikai okokból, akár fogyás miatt, a vegán étrend hihetetlenül hatékony lehet a fogyásban, csökkenti a tej- és hústermékek fogyasztását, és helyettesíti azokat növényi helyettesítőkkel. 

A veganizmus előnyei: 

• Csökkenti a szívbetegségek kockázatát és csökkenti a koleszterinszintet
• Csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát 
• Hatékony étrend cukorbetegek számára, mivel segít csökkenteni az A1C szintet. 

A veganizmus hátrányai:

• Tápanyag-kiegészítőket igényelhet (sok vitamin elsődleges forrásának elvesztése) 
• Puffadást okozhat 

Paleo diéta -  A keto diétával vagy az alacsony szénhidráttartalmú diétával ellentétben a paleo diéta nem a szénhidrát vagy kalória grammjainak számolására összpontosít az étkezéseken belül, hanem arra összpontosít, hogy úgy étkezzen, ahogyan az emberi élet egykor evett, és a sovány húsokra, halakra, gyümölcsökre, zöldségekre és zöldségekre összpontosít. magvak.

A Paleo előnyei: 

• Elősegíti az egészséges vércukorszintet 

• Javítja a koleszterint 

• Fokozott inzulinérzékenység

A Paleo hátrányai:

• Nagy mennyiségű élelmiszercsoportot távolít el

• Fenntartása költséges lehet 

• Gyakran vezet yo-yo fogyókúrához a fenntartási nehézségek miatt

Méregtelenítő diéták -  A méregtelenítő fogyókúra általában böjtölést tartalmaz, amelyet gyümölcsöt, zöldséget és vizet tartalmazó diéta követ. Míg a fogyás céljára használják, hatékonyabb tisztítószerként, nem pedig hosszú távú diétaként.

A méregtelenítés előnyei: 

• Rövid távú hatékonyság – ellentétben az alacsony zsírtartalmú és a szénhidrátbevitelt szabályozó diétákkal, a méregtelenítő diéta gyors fogyás eredményeket tud felmutatni anélkül, hogy rendszeresen kezelni és fenntartani kellene a napi táplálékot. 

• Költséghatékony – a fenti lehetőségek közül a méregtelenítő diéta mindenképpen olcsóbb alternatíva, mivel kevés fehérjét vagy szénhidrátot igényel.

A méregtelenítés hátrányai: 

• Erősen korlátozó – Bár ez a diéta azonnali eredményeket hoz, a méregtelenítő diétának minimális hosszú távú egészségügyi előnyei vannak. 

• Fenntarthatatlan – Valószínű, hogy ez a diéta fenntarthatatlan fogyókúrás módszer lesz, mivel számos élelmiszercsoportot csökkent.

A lényeg 

Végső soron a megfelelő étrend megtalálása bonyolult lehet, függetlenül attól, hogy a kalóriákra, a zsír grammokra vagy a cukorra koncentrál, az egészséges táplálkozás a legfontosabb. Ha egészséges alternatívákat keres olyan népszerű ételekkel szemben, mint a szószok, szirupok és szénhidrátok, termékek széles választéka online elérhető, hogy segítsen!