Gluténmentes útmutató

Tiszteletére Sikér Ingyenes Tudatosság Hónap, mi, a The Skinny Food Co-nál úgy gondoltuk, szánunk egy kis időt, hogy megbeszéljük, mit jelent Gluténmentes, néhány kedvencünk Gluténmentes recepteket, és hogyan készítsünk egészségeset gluténmentes alternatívák az egész család élvezheti. 

Gluténmentes ételek az elmúlt évtizedben egyre népszerűbbek lettek. Sokan élvezik a egészségügyi előnyei járással jár gluténmentes és sokan mások egyszerűen kíváncsiak új receptek kipróbálására. Bár nincs hivatalos meghatározás arról, hogy mit jelent a gluténmentes élelmiszer, ez általában minden olyan terméket jelent, amely anélkül készült búzaliszt, árpa, rozs vagy zab.

Mik az élelmiszerek Sikér Ingyenes?

Valójában van néhány gluténmentes étrend típusok, azoktól, akik szenvednek lisztérzékenység vagy azok, akik megpróbálják csökkenteni sikér bevitel függetlenül a búza allergia, vessünk egy pillantást néhány gluténmentes étrend stílusokat. 

Lisztérzékenység 

Vitathatatlanul ez a legismertebb sikér intolerancia diéta, ezt a legnehezebb tartani is, mivel nincs rá gyógymód lisztérzékenység, cöliákiában szenvedők mindent el kell kerülni sikér termékek mindenkor. 

1-ból 100 brit rendelkezik Lisztérzékenység 

 Azoknak, akiknél diagnosztizáltak Lisztérzékenység, enni sikér tartományát eredményezheti tünetek ingerülttől hasi fájdalom, puffadás, rosszullét és hasmenés. Elég komoly lehet, vele lisztérzékenység lévén egy autoimmun betegség amely megtámadja az immunrendszerét és károsítja a vékonybeleket, így nem tud tápanyagokat felvenni az élelmiszerekből.

Nem cöliákiás gluténérzékenység 

Egy újabb fejlemény a tudósok számára, nyilvánvalóvá vált, hogy azok a betegek, akiknél negatív diagnózis született a Lisztérzékenység (Azok, akiknek nincs lisztérzékenység) továbbra is szenved sikér, vagyis nem cöliákiás, de sikér érzékeny. 

Sajnos a kezelés ugyanaz marad, teljes elkerülése gluténtartalmú étel minimalizálni tünetek. 

Ez kevésbé fenyeget, mint lisztérzékenység, mivel a szervezet nem támadja meg az immunrendszerét, és nem akadályozza meg a szervezet tápanyagok regisztrálását, azokat, amelyek sikér- az érzékenység enyhébb lehet tünetek mint például hasi fájdalom és a irritábilis bél szindróma (IBS) 

Becslések szerint az Egyesült Királyság lakosságának 6-8%-a szenved enyhe betegségben sikér-érzékenység. 

Búzaallergia 

Búzaallergia, más néven sikér allergia leggyakrabban gyermekeknél fordul elő, ez egy szigorú allergia nak nek búza termékek, ahelyett, hogy kellenegluténmentes', vagyis azokat, akiket a búza allergia kerülnie kell búza alapú termékek de képesek gabonát, árpát és rozst fogyasztani. 

Miért Legyél Gluténmentes? 

Egyesek számára egyre gluténmentes nem része semmilyen étrendi követelménynek, de a javítás érdekében döntés született fogyás, csökkenti a fáradtságot vagy gyenge Egészség és javítja az energiaszintet. A válásnak számos pozitívuma van gluténmentes amelyek befolyásolhatják a testi és lelki jólétet, nézzünk meg néhányat: 

• Segít enyhíteni az emésztési problémákat, például puffadást, hasmenést, székrekedést, IBS-t és gázokat. 
• Csökkenti a fáradtságot és az alacsony energiaszintet - akik szenvednek lisztérzékenység or sikér intolerancia gyakran megjegyzi tünetek lomhaság vagy fáradtság, eltávolító búza glutén étrendjükből adódóan javította a termelékenységet és az energiát.
• Súly-veszteség eredmények - a magas kalóriájú feldolgozott élelmiszerek elhagyása és fehérjékkel és zöldségekkel való helyettesítése egészségesebb étrendhez vezet.

Azonban, néhány hátránya gluténmentes kockázatokat tartalmaznak táplálkozási hiány szintek – leggyakrabban búzaallergiás betegek vagy a cöliákia gyakran rost- vagy vashiányban szenved. 

A gluténmentes étrend arról is ismert, hogy a veganizmus mellett az egyik legdrágább diéta, ennek köszönhető gluténmentes ételek többe kerül előállítása, és ezért többe kerül a vásárlás is. Valójában, gluténmentes címke az élelmiszer akár háromszor többe is kerülhet, mint a normál sikér- tartalmú élelmiszer

Hasonlóan a veganizmushoz, vannak olyan termékek, amelyek „véletlenül”. gluténmentes termékek' azonban gluténmentes alternatívák jellemzően drágábbak, és megtalálhatók a helyi szupermarket „ingyenes” részében. 

Hogyan kell menni Sikér Ingyenes

Miközben nincs egyetlen út sem gluténmentes, néhány tipp hasznos lehet. Mindenekelőtt, ha vissza akarsz vágni sikér fogyasztás, lassan kezdje el. Kezdje azzal, hogy megszünteti az egyik formát sikér minden héten, amíg ki nem küszöböli őket. Ezután kezdje el egyenként hozzáadni az ételeket, hogy megállapítsa, tolerálja-e azokat. Ha igen, akkor hetente adjon hozzá újabb ételt, amíg el nem éri a kívánt toleranciaszintet.

Ha azt tervezi, hogy áttér a gluténmentes étrend, fontos tudni, hogy az eltávolítás folyamata időt vesz igénybe. Gondosan el kell olvasnia a címkéket, és meg kell tanulnia ismeretlen ételek elkészítését. Ne feledje továbbá, hogy nehéz helyettesíteni sikér- tartalmazó elemeket gluténmentes alternatívák. Például a gluténmentes A bagel íze nem pont olyan lesz, mint egy hagyományos bagel, de biztosan működni fog.

Gluténmentes élelmiszerek 

 evés közben gluténmentes ételek trükkös lehet, vannak olyan kulcsfontosságú élelmiszerek, amelyek fogyasztása hagyományosan nem biztonságos, hacsak nem „mentes” alternatívák:

• Tészta 
• Gabona
• keksz
• Kenyér
• Sütemények és piték 
• szószok

Természetesen természetesen fogyasztható gluténmentes ételek következők: 

• Tejtermékek
• Gyümölcsök és zöldségek 
• Húsok és halak 
• Burgonya
• Rizs és rizstészta 
• Rizs-, kukorica-, szója- és burgonyaliszt

Kenyérreceptek készült Gluténmentes liszt keverékek

A legtöbb kenyérrecept könnyen adaptálható a használatra gluténmentes liszt helyett keveredik búzaliszt. A siker érdekében azonban kissé módosítania kell a receptet. Például ha 100%-os kenyeret szeretne sütni gluténmentes liszt, növelnie kell a tésztában lévő folyadék mennyiségét.

Jó hüvelykujjszabály a kenyérreceptek felhasználásához gluténmentes lisztet 1 evőkanál extra víz hozzáadása csészénként gluténmentes liszt. Ez elég ahhoz, hogy ugyanazokat az eredményeket érje el, mint egy hagyományos kenyeret gluténtartalom.

Mik azok a lisztek Sikér Ingyenes?

Ma már sok cég gyárt gluténmentes liszt keverékek. Ezek általában különféle lisztek és keményítők keverékei, amelyek helyettesítésére szolgálnak búzaliszt. A legtöbb ilyen keverék beszerezhető a szupermarketekben és az élelmiszerboltokban. 

A leggyakoribb gluténmentes lisztet vannak: 

• Mandulaliszt 
• Hajdina liszt 
• Cirokliszt
• Barna rizsliszt
• Zabliszt 
• Teff Liszt

Mi az alkohol Sikér Ingyenes?

Hagyományosan, gluténmentes opciók alkohol esetén a szeszes italok, borok és likőrök. A leggyakrabban nemgluténmentes az italok közé tartoznak a sörök és az almaborok. Azonban sokféle létezik gluténmentes A legtöbb brit szupermarketben kapható sörök, csak feltétlenül ellenőrizze a címkéket. 

Milyen gabonafélék gluténmentesek? 

Sokféle gabonaféle létezik, köztük a zab, árpa, köles, quinoa, hajdina, amaránt, cirok, teff stb. Ezek a gabonafélék mindegyike gluténmentesnek számít. Emellett általában hasonló táplálkozási profillal rendelkeznek, mint búzatársaik.

Gluténmentes alternatíváink 

A The Skinny Food Co.-nál gluténmentes alternatívák széles skáláját kínáljuk, amelyek segíthetnek ízesebbé tenni ételeit anélkül, hogy intoleranciaproblémákat okoznának.

Legkeresettebb gluténmentes termékeink a következők: 

• Csokoládé csokoládé szószok 
• Csokoládé csokoládészeletek 
• Gluténmentes ketchup

További információk gluténmentes termékünks, nézze meg őket online.