Karamell csokoládé sajttorta recept

 A csokoládé karamell sajttorta minden idők kedvenc sajttorta íze. Szeretjük, mert gazdagok, finomak és egyszerűen gyönyörűek! Tökéletes desszertek különleges alkalmakra, például születésnapokra, évfordulókra, Valentin-napra, anyák napjára, karácsonyra… a lista hosszan folytatható!

A saját sajttorta elkészítése otthon nagyon egyszerű lehet, hiszen több ezer egyedi sajttorta recept közül az interneten rengeteg közül válogathat – itt: The Skinny Food Co., úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk legújabb Chocaholic Chocolate Syrups kollekciónkat számos izgalmas és új receptben, kezdve egy klasszikus vegán vaníliás sajttortával, amely csokoládé-karamell szósszal párosul – NAGYON!

Hogyan készítsünk csokoládé karamell sajttortát

Hozzávalók: 

Az alap:

• Vegán teljes kiőrlésű emésztés – Doves Farmot használunk (1 csomag morzsára törve)
• Vegán vaj (vagy kókuszolaj) (6 evőkanál)
• 30 g cukor 

A töltelékhez: 

• Vegán krémsajt - Violife-ot használunk (900 g - ami nagyjából 4.5 csomagnál működik)
• 400 ml kókuszkrém
• 4 teáskanál Vanília ízű cseppek 
• 1 tk citromlé

A bevonathoz: 

• Csokoládé karamell szirup 
• Vegán csokoládéforgács – Hotel csokit használtunk

Módszer 

Lépés 1: Melegítse elő a sütőt 180 fokra vagy gázjel 4-re 

Lépés 2: Kenje ki tapadásmentes, 9 hüvelykes rugós formáját 1 kcal olajunkkal vagy bármilyen más olajspray-vel.

Lépés 3: Fogja meg a keverőedényt, és kezdje el hozzáadni a megtört emésztőszereket és az olvasztott kókuszolajat – alaposan keverje össze, amíg a keverék össze nem áll.

Lépés 4: Kezdje el pakolni a keksz alapot, amíg a rugós formába nem nyomja, határozottan és egyenletesen. Ügyeljen arra, hogy az emésztő keksz alapja egyenletes legyen, nehogy összeessen. 

5 lépés: Keverje fel a vegán krémsajtot, hogy lazítsa meg.

Lépés 6: Amikor a keverék sima, kezdje hozzá hozzáadni a töltelék többi összetevőjét. Folytatva a habverést. Kézi habverőt vagy elektromos habverőt választhat, ízlés szerint. 

Lépés 7:  Fogja meg a sajttorta töltelékét, és öntse rá a sajttorta alapjára, biztosítva, hogy az egész sajttorta sima és egyenletes oldala legyen

Lépés 8: 45 percig sütjük a sajttorta tésztáját. Fontos azonban, hogy a sütési folyamat során ne jusson levegő a sajttortához, ezért a sütés idejére ne nyissa ki a sütő ajtaját. 

Lépés 9: Ha megsült, hagyja hűlni a sütőben további 10 percig, mielőtt kivenné.

Lépés 10: Hagyja további 15 percig hűlni a munkalapon, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi. A sajttorta idővel megszilárdul, de néhány óráig nem áll készen a darabolásra. Javasoljuk, hogy a vegán sajttortát legalább 6 órán keresztül hűtse le. 

Lépés 11: Dekoráció - Gratulálunk, addigra az egész sajttortának szilárdnak és megkötöttnek kell lennie. Most már kiveheti a hűtőből, és óvatosan emelje ki a rugós formát a helyéről, így a tökéletes sajttorta látható. Vegye ki a csokoládé karamell szirupot, és kezdjen el hozzáadni egy réteg karamellszószt a sajttortához 

Lépés 12: Reszelj rá néhány vegán csokoládéreszeléket, és tedd további 30 percre a hűtőbe. 

Vegán sajttorta

A vegán alternatív élelmiszerek egyre növekszik, és ez volt az ideje, hogy a sajttortaipar saját alternatív termékeket kínáljon a legjobb vegán sajttorta receptjének elkészítéséhez. Valójában van néhány alternatív sajttorta-összetevő, amellyel a sajttortát vegánbaráttá teheti.

Receptünkben a töltelékhez Vegán krémsajtot használtunk a hagyományos zsíros krémsajt helyett. 

Azt is választottuk, hogy a kekszmorzsát a saját, teljes kiőrlésű vegán digestive-ből készült ropogós kekszalapunkra cseréljük. Választhat azonban, hogy saját kedvenc kekszetét használja, vagy akár saját kekszkeveréket is készíthet.

Végül úgy döntöttünk, hogy a karamell csokoládé sajttorta receptjében a szükségtelen kristálycukrok egy részét kicseréljük, mert mind a Vanília ízű cseppek, mind a karamell csokoládészirup cukormentesek, és egészségesebb alternatívát kínálnak pékárukban és desszertekben. 

Ha vegán alternatívát szeretne létrehozni, maroknyi sajttorta receptje van, amelyekben kerüli a vegán krémsajt használatát, megpróbálhatja: 

• Nyers kesudió
• Tofu 

Csokoládé sajttorta

Miközben nagyon szeretjük a csokoládé- és karamellreceptjeinket, sok más csokoládészirup íze van, amelyekről úgy gondoljuk, hogy kivételesen jól működnek a sajttorta receptjével és az összes vegán desszerttel.

Izgalmas módon a csokoládé szirupok kollekciója 10 új ízt tartalmaz, amelyek párosíthatók kedvenc süteményeivel

• Chocaholic Drops Szirup 
• Csokoládé menta szirup 
• Csokoládé karamell szirup 
• Csokoládé mogyorószirup
• Csokoládé kókuszszirup
• Csokoládé mogyorószirup
• Csokoládé maláta szirup
• Csokoládé narancsszirup
• Csokoládé méhsejt szirup
• Csokoládé török ​​örömszörp

Hogyan díszítsük a sajttortát

Bár a miénket Csokoládé-karamellsziruppal és vegán csokoládéforgáccsal díszítjük, nagyon sok lehetőség közül választhat, hogy díszítse sajttortáit, hogy továbbra is vegán maradjon, a fagyasztott bogyók különösen népszerűek, de szeretjük az Oreo darabokat is. biscoff terített!

 a Oreo sajttorta, vegyen két Oreót, és egy sodrófával vagy egy nagy kés hátoldalával törje össze őket. Ezután tegye az Oreo morzsa felét a serpenyő aljára. A tetejére kenjük a sajttorta keveréket. Adja hozzá a maradék Oreo darabokat a sajttorta keverék tetejére.

Sült vs No Bake Cheesecake

Nyilvánvalóan a fő különbség a sült és a sütés nélküli sajttorta között a főzési folyamat, de mit jelent ez a sajttorta általános ízére és a sajttorta állagára nézve?

A sült sajttorta sűrűbb, míg a sütés nélküli sajttorta szilárd állagú. A sült sajttortát hűteni kell, míg a nem sütött sajttortát az összeszerelés után nem kell hűteni.

Mennyi ideig áll el egy sajttorta a hűtőben?

A sajttorta megfelelően tárolva akár 2 hétig is eláll a hűtőben. Ha a sajttortát azonnal tálalni szeretné, akkor az összeállítás után azonnal tárolja a hűtőszekrényben. Így a sajttorta tovább friss marad.

A sajttorta eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében szorosan csomagolja be fóliába, mielőtt légmentesen záródó edényben tárolná. 

Mennyi ideig tart egy sajttorta megszilárdulása?

A sajttorta megszilárdulásához szükséges idő a vastagságától függ. Például egy nagyon sűrű tésztából készült sajttorta hosszabb ideig tart, mint egy vékonyabb tésztából készült sajttorta. 

A sütéses sajttorta általában lassabban kötődik, mint a sütetlen sajttorta, mivel a hűtési folyamat során elhúzódik a várakozási idő. 

Annak ellenőrzéséhez, hogy a sajttorta készen áll-e fogyasztani, szúrjon egy fogpiszkálót a torta közepébe. Ha a fogpiszkáló tisztán jön ki, akkor a sajttorta készen áll