Juharszirup VS méz

Méz ősidők óta használják. A méhek gyűjtéséből származik nektár, átalakítva azt méz és a kaptáraikban tárolják.

juharszirup forralással készül juhar nedv mindaddig, amíg a víz elpárolog, töményt hagyva maga után juharcukor. Mindkettő édes természetes cukrok, de alapvető különbségek vannak közöttük. Fedezzük fel a különbségek a mézek között és a juharszirup, és hogyan lehetnek Skinny alternatíváink nagyszerűek egészségesebb helyettesítő ilyen magas nélkül cukortartalom. 

Mi a Juharszirup?

juharszirup egy olyan édesítőszer kivont a juharfa. A juharfák bőségesen nőnek Kanadában és az Egyesült Államokban. A tavaszi hónapokban nedvet termelnek. A nedvet a fákról gyűjtik össze egy speciális eszközzel, amelyet spile-nek neveznek. A cső két részből áll: egy hegyes végű üreges csőből és egy kupakból, amely a cső nyitott végére illeszkedik. A kupak eltávolításakor a nedv szabadon kifolyik a csőből.

Amikor a juharfák nedve az üreges csőben összegyűlik, sűrűvé és ragadóssá válik. Miután egy ideig áll, kiszárad és szilárd masszává keményedik, amelyet szijácsként ismerünk. Ezt a fás anyagot ezután le kell vágni, mielőtt a nedv újra kifolyhat.

Miután a nedvet begyűjtötték, leforrázzák, hogy kivonják a juharszirup. A nedv felforralásához szükséges idő határozza meg a végtermék színét és ízét. Különböző fajtái igazi juharszirup színe a világos borostyántól a sötétbarnáig változhat. Ezek a színek jelzik a nedv főzési idejét. 

Mi Méz? 

Nyers méz méhkaptárból nyerik ki, de hogyan készítik? Biztosak vagyunk benne, hogy ismeri a méhkivonatot nektár (a cukor-szerű folyadék) virágokból, a méhek visszakapják a nektár a növényekből, és visszahelyezzük a kaptárba, egy méhsejtbe helyezve. Méz akkor keletkezik, amikor a méhek pollent gyűjtenek és nektár virágos növényekből, tárolja a élelmiszer hatszögletűben sejtek, és zárjuk le a sejt falak viasszal. A méhek használják a méz ezekben tárolva sejtek hogy táplálják magukat és fiókáikat.

Az elmúlt években azonban a fogyasztás a méz megkérdőjelezték, különösen a vegán és állatjogi képviselők, mivel bár nem közvetlenül az állatok mellékterméke, méz, és különösen a méhészetnek van drámai hatása a méhek kihalására. 

A méhek ma már veszélyeztetett fajnak számítanak az emberi tevékenység miatt, mivel elpusztítják élőhelyeiket, és így korlátozzák őket. élelmiszer forrás, a gazdálkodás és még a globális felmelegedés is.

Mik a sovány alternatíváink?

A termékpalettánkban mindkettőre van néhány alternatíva Juharszirup & Méz, ezek mindegyike segíthet elérni a egészségügyi célok vagy akár teljesen vegán élvezetet is tesz lehetővé méz. 

• Nulla Kalória Juharszirup 

A mi Skinnyünk Szirup kollekció klasszikus családi kedvenc ízeket kínál magas nélkül gramm cukor. A Klasszikus Juharszirup a következő:

• Allergénmentes 
• Keto- és paleobarát 
• Gluténmentes és cöliákiabarát 
• Vegán és vegetáriánus barát 
• Zsírmentes 
• Tejmentes és laktózbarát 
• Nincs hozzáadva Cukor 

• Juhar és fahéj Szirup 

A hozzáadott ízért anélkül felesleges cukor, mi is kifejlesztettünk egy édes és fűszerezett juharszirup hozzáadott fahéjjal, tökéletes palacsinta, gofri és sütemény - ez egy bestseller és egy Skinny Élelmiszer Co HQ kedvence. 

Hasonlóan a többi szirupunkhoz, a juhar és fahéj szirup nem kivétel, nincsenek hozzáadva cukor mennyiségét, és nem okoz jelentősebb allergén aggodalmakat, és megfelel a legtöbb étrendi követelménynek, például vegetáriánus, vegán, gluténmentes, keto, paleo és cöliákia esetén. 

A szörpjeink nagyszerűek a cukor alternatívája mind forró italokban, mind olyan italokban, mint az ízesített kávék, teák és forró csokoládé, de nagyon jól párosítható kedvenc desszertjei főzése közben is. 

•  Vegan Méz 

De minden kétséget kizáróan a műsor sztárja a miénk Vegan Méz. Amint arról korábban szó volt, nem világos, hogy vajon Méz kategorikusan beleesik egy „állati termékbe”, bár sok vegán úgy gondolja, hogy ez egy szürke terület, amelyet nem akarnak határolni. Méz megköveteli, hogy a méhek beporozzák és létrehozzák a méhsejt, az emberi beavatkozás öncélú.

a mi 'Bee Free' Méz ízek csakúgy, mint az igazi, ez is tejmentes, zsírmentes, gluténmentes, cukor- ingyenes, vegán és nulla Kalória. 

Juharszirup vs Méz 

• juharszirup kevesebb kalóriát tartalmaz, mint méz és alacsonyabb a zsírtartalma. Ha azonban inkább a saját élelmiszer édesebb, méz még mindig a legjobb választás. Mindkét alternatív termékünk azonban nulla kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy nem kell aggódnia a napi étrenddel kapcsolatos tápanyag-információk miatt, ha összehasonlítja ezeket a termékeket

Cserélhetem juharszirup mert méz a receptekben?

Miközben könnyen helyettesíthetők pékáruk, például bolyhos amerikai stílusú feltétekkel palacsinta vagy gofrit, nem javasoljuk a helyettesítést a főzési receptekben. Ez a textúrának és a sűrűségnek köszönhető. De szintén, juharszirup van egy sokkal édesebb íz mint az nyers méz. 

Kell-e hűteni Szirup & Méz? 

Bontatlan juharszirup nem igényel hűtést, hacsak nem kristályosodott ki. Hűtés juharszirup lassítja a kristályosodás folyamatát, de nem állítja meg teljesen. Juharcukor keeps határozatlan ideig hűvös helyen tárolva.

Ugyanez vonatkozik a mézes palackokra is, bár nem igényelnek hűtést, felnyitás után ajánlott hűtőszekrényben tárolni a kristályosodási folyamat lassítása érdekében. 

Felbontás után mindkettőt egy hónapon belül el kell fogyasztani.

 Mi a különbség a B és az A fokozat között juharszirup?

B fokozat juharszirup színe valamivel világosabb, mint az A fokozat. Tisztából készül juhar nedv amelyet hosszabb ideig főznek, és ezért íze és színe enyhe eltérést mutat.