Gyors, egyszerű és egészséges hálaadási desszertek
Míg ez egy nagyobb ünnep a tó felett, az Egyesült Államokban egyesek még mindig a Hálaadást ünneplik az Egyesült Királyságban, és a becslések szerint 13 millió brit felnőtt ünnepli az ünnepeket 2021 novemberében, és ez a szám az előrejelzések szerint idén ismét növekedni fog.
A hálaadásnapi vacsorák sokban hasonlítanak egy hagyományos karácsonyi vacsorához vagy vasárnapi vacsorához, néhány extrával és változtatással, leginkább édesburgonyával, pulyka és töltelékkel és zöldbabbal. De akár az ünnepi szezon is lenne kedvenc hagyományos desszertjei nélkül?
Van néhány klasszikus alapvető desszert, amelyre gondolunk, amikor a hálaadás édes finomságairól beszélünk. Mindegy, hogy a hagyományos sütőtökös pite mellett gazdag vajas héjú, vagy a klasszikus pekándiós morzsát választotta.
Úgy gondoltuk, összekeverjük, és beszélünk a kevésbé ismert ünnepi desszertekről, amelyek nem csak egyszerűen elkészíthetők, de a bankszámlákon is könnyen elférnek.
Banoffee pite
Először az 1970-es években hozták létre, de a Banoffee pitéket eredetileg „banánkrémes pitéknek” hívták. A receptek egyes változatai kakaóport és eszpresszóport is tartalmaznak. A Banoffee pie egy brit desszert pite, amely banánból, tejszínből és sűrű karamellszószból készül, vagy vajas keksz alapon, vagy morzsolt kekszből és vajból készült. De kitaláltuk a tökéletes, egészségesebb alternatív receptet
Hozzávalók:
- 4 banán, szeletelve
- 394 g Skinny Caramel szósz
- 300ml dupla krém
- 1 sima csokoládészelet (reszelve, opcionális)
A tésztához
- 100 g vaj, lehűtve (plusz plusz a kenéshez)
- 200g sima liszt
- 1 közepes tojás, szétválasztva
- 1 evőkanál aranyszínű porcukor
Módszer:
-
Először elkészítjük a tésztát a pite héjához. A vajat és a lisztet aprítógépbe tesszük, és addig turmixoljuk, amíg friss zsemlemorzsára nem hasonlítanak. Egyesével adjuk hozzá a tojássárgáját és a kristálycukrot, minden hozzáadás után pörgetve a turmixgépet. Hagyja abba a víz hozzáadását, amint a tészta kezd egy darabká összeállni.
- STEP 2
Miután kivette a tésztát a processzorból, továbbra is óvatosan gyúrja kézzel. Miután összekeverted a tésztát, csomagold be műanyag fóliába, vagy használj műanyag edényt, és tedd be a hűtőszekrénybe legalább 30 percre.
- STEP 3
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra (légkeveréses 170°C)/180°C/légkeveréses 160°C-ra. Kivajazunk egy 23 cm-es laza aljú, hullámos tortaformát. A kihűlt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki. Használja a tepsi aljának befedésére. Egy éles ollóval vágjunk le körülbelül fél centiméteres (cm) tésztát a forma szélétől.
- STEP 4
Béleljük ki a tepsi alját sütőpapírral, és nehezítsük le néhány főzetlen rizzsel vagy sütőgyöngyökkel. 15 percig sütjük, majd eltávolítjuk a papírt és a babot, és a tészta felületét megkenjük felvert tojásfehérjével. Ismét süssük további 15-20 percig, vagy amíg ropogós, aranybarna és teljesen megsül. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt folytatná a következő lépésekkel.
- STEP 5
Az alacsony cukortartalmú karamell felét a tésztalap aljára kenjük, és rárétegezzük a felszeletelt banánt. Fedjük le a maradék karamellel, és tegyük be a hűtőbe dermedni.
- STEP 6
A tejszínt kemény habbá verjük, és a torta tetejére kanalazzuk. Szeretjük a lepényeink tetejére tenni néhány további banánszeletet és finomra reszelt csokit, ehhez használjuk alacsony kalóriatartalmú, alacsony cukortartalmú sima szeletünket. Élvezze a banánkrémes pitét vagy a banoffee pitét egy ünnepi forró itallal, vagy kedvenc forralt borával.
Klasszikus almás pite
Egy másik klasszikus hálaadási desszert egy házi készítésű almás pite, amelyet jellemzően egy gombóc vanília fagylalt kísér. Ez az egyszerű desszert recept számos különleges alkalomra használható, a hálaadástól a születésnapokig, gyors és egyszerű, és ízletes karamell alma és fahéj ízekkel tölti meg, amelyek megtestesítik a szezonális fűszereket, és gyönyörűen párosulnak némi fahéjas cukorral.
Hozzávalók:
- 1 kg Bramley alma
- 140 g arany porcukor
- ½ teáskanál fahéj
- 50 ml fahéj szirup
- 3 evőkanál liszt
- 225 g szobahőmérsékletű vaj
- 50 g arany porcukor, plusz plusz
- 2 tojás
- 350 g sima liszt, lehetőleg bio
- Fagylalt, vagy egy adag tejszín a tálaláshoz.
Módszer:
-
Helyezzen egy réteg papírtörlőt egy nagy tepsire. Az almát negyedekre, magházra, héjra és szeletekre vágjuk. Egyenletesen elosztjuk őket a tepsiben (vagy tepsiben). Tegyél papírtörlőt az almák tetejére, hogy felszívja a nedvességet, és tedd félre, amíg elkészíted és kihűtheted a tésztát.
- STEP 2
A vaj és a cukor összekeveréséhez keverje össze őket egy nagy keverőtálban. Üss bele egy egész tojást és egy sárgáját (a fehérjét tartsd meg későbbi üvegezéshez). Kevesebb mint egy percig verjük össze – rántottára fog hasonlítani. Fokozatosan, fakanállal, negyedenként adjuk hozzá a lisztet, amíg a keverék elkezd csomósodni, majd kézzel gyúrjuk golyóvá. A tésztát kör alakúra nyújtjuk, fóliába csomagoljuk, és legalább 45 percre hűtőbe tesszük. Most keverjük össze a töltelékhez a cukrot, a fahéjat, a fahéjszirupot és a lisztet egy olyan tálban, amely akkora, hogy később el tudja venni az almát.
- STEP 3
Miután a tészta kihűlt, előmelegítjük a sütőt 190 C/légkeverő 170 C/gáz 5. A tojásfehérjét villával enyhén verjük fel. A tészta felét nyújtsuk ki akkora kör alakúra, hogy ellepje a piteforma alját és oldalát. Hagyjon egy kis túlnyúlást. A kinyújtott tésztával befedjük egy piteforma alját és oldalát. A maradék egyharmadát 28 centiméter átmérőjű körré tekerjük. Tedd az almát egy tálba a fahéjas cukorral. Ha az almát belepte a keverék, tedd a tésztával kibélelt edénybe, és tedd rá a maradék tésztát.
- STEP 4
Kenje meg egy kevés vízzel a tészta peremét, és tegye rá a tészta fedelét, és nyomja össze a széleit, hogy lezárja. Éles késsel vágja le a szélét, és vágjon 5 apró vágást a fedél tetején, hogy a gőz távozzon.
- STEP 5
Az egészet megkenjük tojásfehérjével, majd porcukorral meghintjük. Süssük 45 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd hagyjuk hűlni 10 percig, mielőtt kivesszük a sütőből. Tálaljuk lágy tejszínhabbal, fagylalttal vagy tejszínfelöntéssel.
Chocolate S'mores Dip
Végül a legkönnyebben elkészíthető ételeink, így időt takaríthat meg a hálaadásnapi vacsora sütése közben, és valószínűleg a legélvezetesebb a kicsik és a csokoládé szerelmesei számára a vacsoraasztal mellett. A mi S'mores mártogatós edényünk.
Ez a desszert minden édesre kiterjedően testreszabható, hogy kedvenc édességeit tartalmazza az ünnepi szezonban, az almás ropogóstól a kukoricákig és a mogyoróvajig.
A smores dip a kedvenc csokoládé kenhető vagy olvasztott csokoládé alapja, mályvacukorral, ragacsos és puhára grillezve, megszórva ropogós öntetekkel, például csokoládé malátagolyókkal vagy süti tésztadarabokkal.
Ehhez a recepthez a csokoládé kenőcseinket használjuk.
A család kedvenc ízei közül választhatnak: csokoládé mogyoró, fehér csokoládé és málna és még csokoládé narancs is.
Módszer:
Ha egy túlálló edényt veszünk, öntsük ki a kívánt csokoládékeveréket, forgassunk hozzá 100 ml tejet, öntsük a tetejére nagy amerikai stílusú mályvacukrot, és süssük meg ezt a klasszikus desszertet 5 percig grill alatt.
Take Arra tervezték, hogy az édesszájúak elkényeztessenek, kedvenc gyümölcseit, kekszeit és egyebeket mártogathatja a smores mártással.
Melyek a legnépszerűbb hálaadási desszertek?
Rengeteg népszerű hálaadási desszert létezik, a csokoládé tortáktól a krémes desszertekig, mint például a klasszikus bannoffé pite. Valószínűleg vitatkoznánk azzal, hogy a legnépszerűbb hálaadási desszert a hagyományos tökpite lenne, pelyhes pitehéjjal, a sütőtökös pite megtestesít minden ünnepi hálaadást.
De ha idén valami másra vágyik, nézze meg 3 alternatív receptünket, amelyek az egész családot inspirálják.
Megosztás
