Karácsonyi csokoládé napló

Mindjárt itt a karácsony! Mi jobb módja annak, hogy ünnepeljen, mint egy finom ünnepi csokoládé napló? A kedvenc Skinny Food Co csokoládészirupjával megtöltve, a legkeresettebb csokoládé kenőcsünkkel megtöltve, porcukorral és friss gyümölccsel kiegészítve ez a svájci tekercs stílusú sütemény ideális vacsorapartikra, vagy amikor leszáll a karácsony estéje. egy édes rágcsálnivalót kedvenc üdítőivel vagy forró itallal. 

Hozzávalók: 

A torta mixhez: 

• 3 tojás
• 75 g porcukor 
• 1 evőkanál kakaópor 
• 50 g sima liszt 
• 1 Kcal vaj spray 

A töltelékhez: 

• Csokoládé csokoládé Spread ( opcionális ízei Mogyoró Tejes, Mogyorós csokoládé, Fehér csokoládé és málna or Csokoládé narancs) 

A feltéthez:

• Porcukor díszítéshez 
• Csokoládé szirup (Opcionális ízek: csokoládécseppek, csokoládé mogyoró, csokoládé méhsejt, csokoládé menta, csokoládé török ​​élvezet, csokoládé narancs, csokoládé malátagolyó, csokoládé mogyoró, csokoládé kókusz, csokoládé karamell) 

Hogyan készítsünk csokoládé naplót 

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra / gázjelzés 4. Használja az 1 Kcal Butter Spray-t egy 9x13 hüvelykes tepsi kiolajozására és sütőpapírral való kibélelésére.

2. Kezdje a tortakeverék elkészítésével: Vegyünk egy közepes tálat, válasszuk szét a tojásfehérjét, és keverjük kemény habbá. A sárgáját pillanatnyilag felhasználjuk, ezeket külön tiszta edényben tároljuk.

3. A sárgájához adjuk a cukrot, és addig verjük, amíg besűrűsödik.

4. Szitáljuk át a csokoládéport a tojásokra, és folytassuk a habverést. 

5. Keverjük össze a tojásfehérjét a tojássárgájával, ezt a „hajtogatási folyamat” során használjuk, amely kevésbé szabálytalan, mint a keverés, és a keverékek egymásba hajtogatását jelenti. 

6. Az átszitált lisztet óvatosan ismét beleforgatjuk a süteménykeverékbe. 

7. Öntse a keveréket az előkészített sütőpapírral bélelt formába, és süsse maximum 13 percig. 

8. Vegye ki a tepsiből, és hagyja a szivacsot vágódeszkán megszáradni - Fontos, hogy még melegen tekerje a sütőt, különben a tekercselés közben szétreped. Tiszta konyharuhával hengereljük henger alakúra, és hagyjuk kihűlni.

9. A süteménykeveréket, miután kissé lehűlt, tekerje ki, és kenje szét az Ön által választott csokoládé kenőcsöt, a fehér csokoládé és málna vagy a csokoládé narancsot ajánljuk. Bevonás után újratekerjük. 

10. Öntsön csokoládé sziruppal – ajánljuk Csokoládé narancs or Csokoládé mogyoró.

11. Porcukorral vagy friss gyümölccsel a végeredményért, és kész is a tökéletes karácsonyi ünnepi napló. 

Mi a különbség a Yule Log Cake és a Swiss Roll között?

A Yule rönktorta felcsavart, majd csokoládéval megtöltött piskótából, míg a svájci tekercs feltekert piskótából, majd sajtkrémmázzal vagy lekvárral megtöltött piskótából áll. 

A fő különbség e két finom desszert között az általános dizájn és a díszítés, míg a svájci tekercs piskóta jellemzően száraz tortaalap, krémes töltelékkel, a Yule logót a tekercselés után csokis vajkrémmel vagy szósszal vonják be. csokoládé vagy tejszín keverék töltelék. 

A rönk textúra általában úgy jön létre, hogy a kihűlt süteményt lekaparjuk a tetejére és oldalára egy villával, hogy a kívánt vonalakat hozzuk létre, így a rönkök megjelenését kölcsönözzük, végül porcukorral meghintjük. 

Meddig maradnak meg a Yule naplók? 

A legtöbb csokoládé sütemény általában hasonló élettartamú, legyen szó süteménytekercsről vagy klasszikus sült süteményről. Javasoljuk, hogy a csokoládétortát legfeljebb 5 napig tárolja hűtőszekrényben. Más ünnepi sütemények, mint például a karácsonyi torta vagy a Panetonne, valamivel tovább elállnak.