Csokoládé mogyorós gofri

A gofri nagyszerű, nem? Reggelire, ebédre, vacsorára és akár desszertként is fogyaszthatod, attól függően, hogy a kedvenc feltétedtől és mivel szeretnéd párosítani őket. 

Egy másik nagyszerű dolog a gofriban, hogy sokféle egészséges alternatívát készíthet anélkül, hogy az ízben kompromisszumot kellene kötni.

Csokoládé-mogyorós gofri receptünk meg kell halni! Nem csak teljesen vegán, de gluténmentes is! 

Hozzávalók:

• 140 g hajdinaliszt
• 1 evőkanál Mogyorós Barrista Shot 
• 1 evőkanál Psyllium rost
• 1 tk sütőpor
• 250 ml mandulatej 
• 25ml Csokoládé mogyorószirup
• 30 g darált mogyoró díszítésnek 

Módszer:

Lépés 1: Melegítse elő a gofrisütőt (ha nem rendelkezik ilyennel, ne aggódjon – a grillserpenyő használata pontosan ugyanúgy működik!)

Lépés 2: Kezdje el keverni a gofrikeveréket a liszttel (mi hajdinát használtunk, de használhatunk mogyorólisztet is), a psyllium rosttal és a sütőporral, majd keverje össze az alternatív tejjel (ismét mandulát használtunk, de használhatunk kókuszt vagy zabot is) , fontos ellenőrizni, hogy a zabtej gluténmentes-e) 

Lépés 3: Kenje meg a gofrisütőt kókuszolajjal vagy 1 kcal olajspray-vel, és öntse a tésztát a gofrisütőbe. 

Lépés 4: A gofrit 3-5 percig sütjük a kívánt eredménytől függően (ropogós vagy puha) 

Lépés 5: Díszítse gofriját – ma a csokoládécseppjeinkkel díszített mogyorószirupot választottuk – teljesen vegán alternatívája a csokoládészirupnak, és remekül működik a gofrikon, mivel az állaga majdnem olyan, mint egy hagyományos kanadai juharszirupé.

6. lépés: A tetejére finomra vágott mogyorót teszünk, a mogyorót nem öntjük a csokoládéba

Hogyan készítsünk gofrit gofrisütő nélkül?

A gofrisütők egyike azoknak a konyhai eszközöknek, amelyeket mindig nehezen tudtam eldönteni, hogy megvásároljam-e vagy sem. Szórakoztatóak, de rengeteg szekrényt vagy tárolóhelyet foglalnak el valamihez, amit havonta csak egyszer használok (talán még tovább is!), és a takarítási folyamatról ne is beszéljünk! Fúj!

Azonban a gofrisütő az abszolút legegyszerűbb módja a gofri elkészítésének, ezért ez valóban attól függ, hogy elhiszi-e, hogy hasznos lesz-e belőle. 

Ha úgy döntött, hogy lemond a gofrisütőről, és megelégszik nélküle, akkor lehet, hogy egy kis pánikban áll, és azon töpreng, hogyan főzi meg ezt a gofritésztát megfelelő felszerelés nélkül. 

De tudtad, hogy serpenyőben is lehet gofrit főzni? A serpenyő állagának köszönhetően a gofrit hornyokkal látja el, mint például a gofrisütő, és lehetővé teszi, hogy felfújják és létrehozzák azt az ikonikus gofri textúrát, amelyet mindannyian ismerünk és szeretünk. 

Csokoládé gofri

Könnyen az egyik legnagyobb bűnös örömünk a Skinny Food Co főhadiszállásán, hogy olvasztott csokoládét használunk alacsony kalóriatartalmú gofri receptjeinkhez. Szeretjük belga gofrinkat valami gazdag csokoládészószba mártani. 

Csokoládéimádók, figyeljetek! A csokoládészószok teljesen új választéka áll rendelkezésünkre, és 100%-ban kedvenc desszertreceptjeihez készültek, legyen szó csokoládé-stílusú gofriról, palacsintarakásról vagy akár kemencében sültről. 

Íme vadonatúj és izgalmas csokoládészirupjaink: 

• Chocaholic Drops szirupok 
• Csokoládé menta szirup
• Csokoládé karamell szirup
• Csokoládé csokoládé mogyorószirup
• Csokoládé kókuszszirup 
• Csokoládé mogyorószirup
• Csokoládé malátagolyók
• Csokoládé narancs szirup
• Csokoládé méhsejt szirup
• Turkish Delight Szirup

A csokoládé mogyorószósz

Hasonlóan minden klasszikus csokoládészörpünkhöz és szószunkhoz bűntudat mentes, ez azt jelenti, hogy a csokoládé-mogyorószirupunk is kész:

• Gluténmentes
• Zsírmentes
• Nulla kalória
• Vegán barátságos
• Cukormentes
• Nincs hozzáadott cukor

Mi a különbség a belga és az amerikai gofri között?

A belga gofrit hagyományosan sima, míg az amerikai gofrit juharszirupba mártják vagy porcukorral meghintik. Vannak, akik azzal érvelnek, hogy az amerikai gofri jobb ízű, míg mások úgy vélik, hogy a belga gofri jobb.

Az igazság az, hogy minden a személyes preferenciákon múlik, ha inkább egy egyszerű gofrit szeretsz egy kis cukorral és egy csipet sóval és egy csepp kedvenc dióvajjal, sziruppal vagy szószoddal, akkor az mindenképp a belga gofri! Enyhén fűszerezve fahéjjal, szerecsendióval és barna cukorral/kókuszcukorral.

Ha azonban szereti a feltéteket, ha gofriról van szó, akkor a bolyhos amerikai gofri minden bizonnyal a legjobb választás – vanília kivonattal és klasszikus darált mogyoróval megtöltve, szeretjük ezt a hagyományos tésztát. 

Az amerikai gofri jól párosítható sós feltétekkel is, különösen csirkehússal, szalonnával vagy akár tojással. 

Mi a különbség a gofritészta és a palacsintatészta között?

A palacsintatészta vastagabb, mint a gofritészta, ami logikus, mert a palacsintának meg kell őriznie formáját főzés közben. 

A gofritészta vékonyabb, így könnyebben kiönthető a gofrisütő forró felületére. Könnyebben szétterül, vagyis kisebb az esély a gofrisütő túlterhelésére. 

Melyek a legjobb gofri feltétek? 

Rengeteg nagyszerű ötletünk van, hogy mit tálaljunk gofrihoz, de íme csak néhány kedvencünk:

• Csokoládé mogyorószirup or Csokoládé mogyorós kenet  ( Csokoládé mogyorós kenőcsünk a Vegán csokikrém)
• juharszirup
• Vegán méz
• Vaj
• Fahéj szirup
• Vanília szirup
• Karamellizált banán
• Tejszínhab
• Friss gyümölcs
• Gyümölcs kompót
• Skinny Jam
• Szalonna
• Csirke
• Füstölt lazac