Alacsony szénhidráttartalmú lassúfőző receptek: egészséges lassú főzés

 A tél gyors közeledtével van valami otthonos és melegítő az a lassú tűzhely a mozgalmas hétvégék. Meg tudod csinálni finom ételeket nagyon minimális erőfeszítéssel, amikor követed lassú tűzhely receptek. 

Ezért úgy gondoltuk, hogy összeállítunk egy listát kedvenceinkről alacsony szénhidráttartalmú étrend-ihlette lassú-főzés ételek, amelyek tele vannak tonna friss ízek és a finom hozzávalók. 

Egészséges lassú tűzhely ételek

A lassú főzés lényege, hogy a szekrényben található hozzávalókat használjuk, hogy a hétköznapi étkezések könnyen elkészíthetők legyenek minimális felhasználói beavatkozással. A bezárás óta a lassú tűzhely receptjei új és kreatív módszerekkel szaporodtak a család kedvenc ételeihez. De mi a helyzet ezeknek az ételeknek a tápértékével? 

At The Skinny Food Co., arra összpontosítunk, hogy egészséges alternatívákat kínáljunk a klasszikus ételekhez, hogy népszerűsítsük és ösztönözzük kedvenc ételeid fogyasztását, hozzáadott kalóriák és cukrok nélkül. 

Néhány tiszteletreméltó említést tartalmaz az egészséges, lassú tűzhelyen elkészíthető ételekről

• Egészséges lassú tűzhely leves
• Egészséges kínai csirke curry 
• Egészséges Slow Cooker Pulled Pork 

De minden további nélkül a következők a kedvenc egészséges receptjeink, amelyekkel ezen a télen ropogtatni fogunk: 

Egészséges marhapörkölt

Az 1. helyen érkezik, klasszikus marhapörkölt.

A hidegebb éjszakákon nincs melegebb egy pörköltnél, néhány ropogós kenyérrel és szeletekkel párosítva. sajt, erre a zseniálisra marhahús receptje a következőkre lesz szüksége összetevők: 

• 250g Marhahús Cubes 
• 150g Gomba
• 1 közepes squash  
• 100g Zöldbab 
• 6 zellerszár 
• 2 közepes hagyma
• 1 tk Paprika 
• 1 tk oregánó 
• 1/2 csésze liszt
• 2 babérlevél 
• 1 kis pohár vörösbor (opcionális)
• 500ml Csirke Stock / Broth 

Felkészítjük lassú tűzhely az étkezés egyszerű, reggel munkába indulás előtt, vagy mielőtt útnak indulna a napra, vágja fel zöldségek és a húst közepes méretű kockákra, dobja a sajátjába lassú tűzhely közepes-forró tűzön, a te csirke húsleves, fűszerezés, vörösbor és liszt. Lassan főtt marhahús 2-8 között tart óra a kívánt eredménytől függően főzni, minél tovább párolódik, annál lágyabb a zöldségek váljon és minél több az ízek betölt. 

Ez a vágástól is függ marhahús, ha a marhaszár felett marhapörkölt hús (például kockás marhahús darabokra) akkor a pörkölt nagyjából 4-8 óra főzni. Időnként addig keverjük, amíg zöldségek gyengédek.

A kulcs, hogy ez szép legyen marhapörkölt alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya gyökeres helyettesítése zöldségek például fehérrépa és tök/ 

Fogyassza önmagában vagy klasszikus ropogós kenyérrel párosítva, vagy próbálja ki a mieinket magas fehérjetartalmú kenyér itt!

301 kcal | Carbohidrátok: 8.2g | Fehérje: 21g | Zsír: 19g | Rost: 2g

Csirke És Gombóc

Ezt feltétlenül ki kell próbálni, lassú tűzhely csirke az egyik legjobb módja annak, hogy a finom csirke receptet, anélkül, hogy sok munkát kellene végeznie. De magától értetődik, hogy ez a recept megköveteli csirkecombok felett bőr nélküli csirkemell. 

Hozzávalók: 

• 8 Kicsontozott csirkecomb 
• Olasz gyógynövények
• Fokhagyma por 
• 2 tk olívaolaj 
• 1 Közepes Barna hagyma 
• 3 póréhagyma apróra vágva
• 2 evőkanál Dijon mustár 
• 500ml Csirke készlet 
• 3 tk paradicsompüré
• Friss petrezselyem

A gombócokhoz: 

• 80 g mandulaliszt 
• 25 g szezámliszt 
• 25 g kókuszliszt 
• 250 ml forrásban lévő víz 
• 1 tojás
• 3 nagy tojásfehérje
• Só & Pepper megkóstolni 

Ennek elkészítése zsenge csirke tál eléggé egyértelmű a tiédben lassú tűzhely adjuk hozzá az olívaolajat és a zöldségeket, és közepes lángon pirítsuk 5 percig, mielőtt hozzáadnánk a fűszernövényekkel bevont csirke, csirke alaplé, mustár és paradicsompüré, és jól keverjük össze. Végül fűszerezzük további fűszerekkel, például fokhagymával, só & bors. 

Ezután készítse el a gombócokat, keverje össze a galuskát összetevők és 6-8 közepes golyót formázva, miután formált, mindegyik gombócot magas hőmérsékleten a keverékre helyezzük, és lefedjük. 

A te bőr nélküli csirkecomb 2-3-on belül elő kell készíteni és fogyasztani kell óra!

580 kcal | Szénhidrát: 10g | Fehérje: 28g | Zsír: 27g | Rost: 2g

Lassú tűzhely lecsó

Lassan főtt zöldségek könnyen az egyik legegészségesebb lassú tűzhely étkezések, de az egyik legkielégítőbb is lehet. Főleg párosításkor a bőséges zöldség néhány nagyszerű fűszerek és fűszerek. 

Ehhez a recepthez a következőket használtuk: 

• 1 evőkanál olívaolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 Red Hagyma 
• 1 Padlizsán 
• 2 cukkini 
• 4 nagy paradicsom 
• 1 Red Pepper
• 1 Zöld Pepper
• 400 g szilvás paradicsom
• 1 tk barna cukor 
• 1 evőkanál vörösbor ecet

Hasonlóan a legtöbb lassúhozfőzés receptek, ez sem kivétel, enyhén pirítsd meg hagyma és fokhagymát az olajban 3 percig, mielőtt hozzáadná a felszeletelt padlizsánt, cukkinit, paprika, paradicsom (friss és konzerv), barna cukor és vörösborecet. Majd ízlés szerint fűszerezzük – általában szárított bazsalikomot és oregánót teszünk hozzá só és a bors. 

Ez egészséges vacsora receptje élvezhető, mint a hét közepi vacsora néhány karfiol rizs vagy egészséges vegetáriánus és vegán mellérendelésként a vacsora parti. Ez a recept nagyjából 4 6-óra főzni, mindössze 15 perces elkészítési idővel. 

150 kcal | Szénhidrát: 14g | Fehérje: 6g | Zsír: 5g | Rost: 10 g

Marhahús Chili recept 

Bár ez szigorúan lassú,főzés recept útmutató, a legjobb eredmény elérése érdekében javasoljuk, hogy a darált marhahúst 3-5 percig pirítsd a tűzhelyen, mielőtt a lassú tűzhelyre adnád, így a chili con Carne minden ízét élvezheti, mint például a fűszerpaprika és a puha. a hús és a gyönyörűen gazdag paradicsomszósz a főzés hátralévő részében összekeverhető és befúvatható.

Ez a chili akár 6 órát is igénybe vehet, és ezen a télen garantáltan a család egyik kedvenc meleg étele lesz!

Hozzávalók: 

• 250 g sovány marha darált 
• 1 vörös vagy fehér hagyma 
• 150 g gomba 
• 400 g vörös vesebab doboz 
• 2 x 400 g apróra vágott ónparadicsom
• 2 tk Paprika
• 2 tk cayenne bors 
• 1 evőkanál chili por
• Só és bors ízlés szerint 

A chili con carne egy hagyományos mexikói tál álló darált marhahús párolt egy gazdag paradicsom szósz. Ez a változat konzerv vesebabot és konzerv paradicsomot használ. Egyszerűen kombináljon mindent a lassú tűzhely és a sóval ízesítjük és a bors. Alacsony fokozaton főzzük 6-ig óra. Tálalás előtt vegyük le a fedőt, és hagyjuk állni 15 percig. Tálalja karfiol rizzsel és egy adag tejföllel a tökéletes kényelemért. 

350 kcal | Szénhidrát: 6g | Fehérje: 23g | Zsír: 25g | Rost: 3g

 Lazac és "burgonyasaláta"

Néha a legegyszerűbb összetevők is adják a legjobb ízeket. Egy egyszerű lazacos, lassan főtt étel gyönyörűen párosítható ketogén diétabarát "burgonyasalátánkkal". 

Ez a rajongóink kedvence - Lazac tejszínes citromszósszal burgonyasalátával (karfiol saláta)

Most lehet, hogy arra gondol – várjon! A tejszínes szósz nem hangzik túl egészségesnek – de valójában ez a lazacos és tejszínes szósz alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és Ketobarát. 

Hozzávalók a lazachoz: 

• 4 lazac darab
• 2-3 citrom (szelet és citromlével) 
• Friss petrezselyem 
• Fekete bors 

A tejszínes szószhoz 

• 1/4 sima zsírmentes görög joghurt
• 1 tk sótlan vaj
• Citromlé 
• Fekete bors 
• csipetnyi fehérbor (opcionális) 

A "burgonya" salátához 

• 1 nagy karfiol rózsákra vágva
• 3 csészék Alacsony cukor - alacsony kalóriatartalmú majonéz 
• 1 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál mustárpor
• 1 evőkanál fokhagyma por
• 1/2 evőkanál füstölt paprika 
• 1/2 fehér hagyma
• 2 zellerszár 
• metélőhagyma 

Ez a hétvégére való, kicsit több felkészülési idővel, ez a lassú tűzön sült lazac recept tökéletes randevúra, vagy valami új kipróbálására. 

Bélelje ki a lassú tűzhelyet sütőpapírral (vagy sütőpapírral), helyezze a lazacfiléket a lassú tűzhelybe, közvetlenül a tetejére helyezve a szeletelt citromot. Ízlés szerint fűszerezzük a lazacot, adjuk hozzá a citromlevet és 1/2 csésze vizet, és főzzük 3 órán át alacsony lángon.

Külön készítse el a tejszínes citromszószt egy kis serpenyőben, keverje melegre a görög joghurtot, a citromlevet, a fekete borsot, a fehérbort és az 1 tk sótlan vajat - ismét ízesítse ízlés szerint.

Végül itt az ideje a burgonyasaláta új megközelítésének, amely a burgonyasaláta legfontosabb összetevőit használja, de szénhidrátszegényen tartva a burgonyát karfiolra cserélve. Forrald fel a karfiol rózsákat nagyjából 10 percig, majd csepegtesd le, és jól keverd össze majonézzel, porral és fűszerekkel. 

Végül a tetejére tegyük a hagymát és a zellert egy további megszórással paprikával, és íme! 

Ezt az ételt melegen és hidegen is élvezheti, ideális, ha ebédidőben vagy hétvégi vacsoraötleteibe is beépítheti. 

További gyors és egyszerű receptekért, amelyek alacsony cukor-, zsír-, kalória- és szénhidráttartalmúak, olvassa el 1. kiadás Receptkönyv - Online elérhető.