Az Ultimate Cocktail Guide

Az ünnepi szezon közeledtével nincs is jobb alkalom arra, hogy megismerkedjen kedvenc koktélmenüjével, és tökéletesítse a tökéletes koktélrecepteket. Ennek ellenére a közelmúltban a koktélipar fellendült, teljesen új kreatív és ötletes koktélreceptekkel, amelyek mindegyike megvan a maga ízével, fordulataival, koktélkeverők és így tovább. 

Mi az a koktél? 

A koktél szeszes italból (alkohol), vízből vagy más összetevőkből, például keserűkből, szirupokból, gyümölcslevekből, likőrökből, köretekből és jégből készült ital. A „koktél” szó a francia coquetier szóból származik, ami „flörtölni” jelent. Először 1806-ban Pierre Ordinaire használta, aki feleségének találta ki, miközben Párizsban nyaraltak. Azért nevezte „kacérnak”, mert azt akarta éreztetni vele, hogy flörtöl vele. 

A koktélokat gyakran shakerrel keverik össze, de egyes koktélok összerázhatók vagy keverhetők. Egyes koktélokhoz tojásfehérjét adnak a hab létrehozásához. Ezt habos koktélnak nevezik. Sokféle koktél létezik, többek között:

Klasszikus koktélok – Ezeket általában közvetlenül tálalják, minden hozzáadás nélkül. Ide tartoznak a martini, manhattan, gin and tonic, margarit stb.

Fagyasztott koktélok – A fagyasztott koktélokat általában közvetlenül a fagyasztóból tálalják, és a nyári hónapokban népszerűek. Ide tartoznak a sluss, daiquiris, a fagyasztott karmantyúk és a fagyasztott mojitos elvisszük helyi falvakba ahol megismerkedhet az őslakosok kultúrájával; ...

Vegyes italok – A vegyes italok két vagy több szeszes italt, gyümölcslevet, likőrt, üdítőt, szirupot vagy egyéb összetevőt tartalmaznak. Vannak köztük kozmopoliták, margaritas, caipirinhas, pisco sours, vodka üdítők, rum puncsok, whisky sours stb.

Gyümölcs alapú koktélok – A gyümölcsalapú koktélokat általában hűtve szolgálják fel, és kiválóan alkalmasak nyáron. Ide tartoznak a gyümölcsök, gyümölcscserjék, trópusok, sangriák, friss gyümölcskoktélok stb.

Pezsgő koktélok - A pezsgő koktélokat általában hűtve szolgálják fel, de nem mindig. Ide tartoznak a pezsgőkoktélok, a pezsgőkoktélok, a prosecco koktélok, a rozé koktélok, a fröccs koktélok, a pezsgők, a szódabombák, a mimóza stb.

Vodka koktélok - A vodka koktélokat általában hűtve szolgálják fel. Ide tartoznak a vodkák, a vodka üdítők, a vodka martinik, a vodka tonikok, a vodka gimletsek, a vodka véres maryák stb.

Whisky koktélok - A whisky-koktélokat általában hűtve vagy szobahőmérsékleten szolgálják fel. Ide tartoznak a whisky koktélok, skót koktélok, bourbon koktélok, rozskoktélok, ír krémkoktélok, pálinka koktélok, portói koktélok, konyakkoktélok, amaretto koktélok stb.

Gin koktélok - A ginkoktélokat általában hűtve szolgálják fel, de nem mindig. Ide tartozik még a gin and tonic, gin and ginger ale, gin and narancslé, gin and lime, gin és limonádé, gin és áfonya, gin és málna, gin és uborka stb.

Rumos koktélok - A rumkoktélokat általában lehűtve, egy kólával vagy szódával tálalják. Ide tartoznak a rumkoktélok, rumok, rumos puncsok, rum és kóla, rum és ananász, rum és grapefruit, rum és narancs, rum és lime, rum és grenadin, rum és cseresznye, rum és kókusz stb.

Tequila koktélok - A tequila koktélokat általában lehűtve vagy egyenesen, vagy egy fröccsenő coladával tálalják. Ide tartoznak a tequilák, a margariták, a tequila shotok, a tequila napkelték.

Hány egység van egy koktélban

Egy egység egy adag alkohol, egy adag alkohol általában 25 ml. 

Alapszabály, hogy a legtöbb koktélban 75 ml alkohol/lé, jég vagy mixer arány van. Ez azt jelenti, hogy minden koktél általában 3 egységből áll. 

Egyes koktélok, mint például a Long Island Ice Teas & Zombies azonban erősebbek, mint mások, ezért magas lehet az egységarányuk. 

Hány kalória egy koktélban 

A koktélok nagyon kalóriadúsak lehetnek attól függően, hogy mit teszel beléjük. Egy ital átlagos kalóriatartalma körülbelül 150 kalória. Ez azonban italonként nagyon változó. Például egy tipikus sör körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, míg egy pohár bor csak 30 kalóriát tartalmaz. 

Ezen kívül sok különböző típusú alkoholos ital létezik, amelyek különböző mennyiségű kalóriát tartalmaznak. Néhány példa a következőket tartalmazza

Hogyan készítsünk alkoholmentes koktélokat 

Az alkoholmentes koktélokat az alkohol helyett gyümölcslevek, gyümölcsök és cukor hozzáadásával készítik. Ez azt jelenti, hogy nem itatják meg az ivót, mint a szokásos koktélok, legfeljebb egy enyhe cukorszintet.

Gyakran használják őket, amikor az emberek valami édesre vágynak, zúgás nélkül, tökéletesek a nem ivók és a tinédzserek számára. 

Az alkoholmentes koktélokat mocktailnek is szokták nevezni, és jellemzően ugyanabban a koktélpohárban készülnek hasonló színű levekkel, hogy a koktélhatást másnaposság nélkül keltsék!

A koktélszűrő használata 

Koktélszűrőt használnak a nem kívánt összetevők kiszűrésére tálalás előtt. Koktélszűrő segítségével eltávolíthatja a jégkockákat, a köretet, a gyümölcsöt, a fűszernövényeket, a fűszereket, a diót, a magvakat, a sót, a borsot, az olívaolajat, a citrushéjat, az olajbogyót, a sajtot, a csokit stb. 

Hogyan rázzunk egy koktélt 

A koktél felrázása azért fontos, mert elősegíti a keverék levegőztetését és habosabb textúrát hoz létre. A keverés is egyszerűbb, ha először felrázod. A rázást 10 másodpercig erőteljesen kell végezni. Ha nem rázod fel megfelelően a koktélodat, zavaros lesz, és nem lesz étvágygerjesztő, és az ízek nem lesznek annyira kombinálva, hogy a gyümölcslevek és az alkohol tökéletes keveréke legyen. 

A koktélt shakerrel, turmixgéppel vagy akár konyhai robotgéppel is összerázhatja, ha jégkoktélt tervez. 

Hogyan készítsünk Slushie koktélt 

A slushik fagyasztott italok, amelyeket zúzott jéggel kevernek össze. Nyáron kiválóan alkalmasak, és frissítő alternatívát jelentenek az ivóvíz helyett. 

Slushie koktél elkészítéséhez egyszerűen adjon hozzá 1/4 csésze (60 ml) vodkát egy turmixgépbe, valamint 2 csésze (480 ml) zúzott jeget. Keverjük simára. Ezután öntsük egy magas, zúzott jéggel teli pohárba.

Különféle szirupokat és ízesítőket adhatsz a slushie koktélokhoz, mi személy szerint szeretjük sellőszörpünket (ami egy kék savanyú málnaszörp), de választhatsz klasszikus és egyszerű szirupos ízeket is, mint a Pornstar Martini Slushies vagy akár az Apple Martini. . 

Ünnepi koktélok

Nagyon sokféleképpen készíthet ünnepi koktélokat, íme néhány ötlet:

• Karácsonyi koktélok – Mostantól karácsonyi ízek felhasználásával is elkészíthetők olyan finom koktélok, mint a borsmenta vagy a fahéj.
• Forralt boros koktélok – ha válogatott gyümölcsöket adunk a forralt borhoz, és gyönyörű puncsételekben tálaljuk, tökéletes ünnepi koktélt készítünk
• Limoncello – Ez a finom, mégis egyszerű ital a tökéletes raklaptisztító karácsonyi sütés
• Bucks Fizz - Karácsonyi hagyomány sok háztartásban, a klasszikus bucks fizz italok tökéletesen passzolnak a karácsony reggeli reggelijéhez. 
• Spiced Bloody Mary – Tagadhatatlan, hogy mindannyian iszunk egy kicsit többet karácsonykor, különösen mi, koktélkedvelők, és néha a legjobb módja annak, hogy megszabaduljunk a másnapos fejtől, ha szőrt készítünk a kutyának, a fűszerezett Bloody Mary a legjobb másnapos gyógymód. , ha dohányt és paradicsomlevet használ, vodkával párosítva, ez felkészít egy újabb ünnepi napra. 

Mik azok a feneketlen koktélok?

A feneketlen koktélok olyan alkoholos italok, amelyeket egy nagy pohárban szolgálnak fel, amelyet idővel további likőrrel töltöttek fel. A poharakat általában úgy tartják tele, hogy alulról öntenek új lövéseket.

A feneketlen koktélt gyakran "feneketlen kancsónak" vagy "feneketlen vödörnek" nevezik.

Leggyakrabban az amerikai bárokhoz és éttermekhez kötik, bár egyre népszerűbbek világszerte – az egyesült királyságbeli éttermi láncokkal, mint például a Turtle Bay, a Pitcher & Piano, a Slug & Lettuce és még többen kínálják a „Bottomless Brunch”-t, ami egy teljesen új élmény. koktél ivás.

Mi az a feneketlen villásreggeli? 

Ez egy olyan esemény, ahol a vendégek korlátlan számú koktélt és egyéb alkoholos italt fogyaszthatnak tartózkodásuk teljes időtartama alatt.

Ez azt jelenti, hogy a vendégek megválaszthatják, mennyit szeretnének inni az éjszaka folyamán, ahelyett, hogy óránként egy-két italra korlátoznák őket.

Helyenként változó, de a vendégek jellemzően válogatott koktéllistával rendelkeznek, és annyi koktélt rendelhetnek, amennyit csak akarnak az adott időtartamon belül, megfizethető megoldást kínál a finom italok kipróbálására előre fizetett áron.

Melyek a leggyakoribb koktélkeverők

A koktélkeverőket szeszes italok, gyümölcslevek és likőrök hígítására használják, mielőtt felszolgálnák azokat a vásárlóknak. Tartalmazhatnak szénsavas vizet, szódavizet, szódabikarbónát, szénsavas vizet, tonikvizet, gyömbéres sört, limonádét, narancslevet, áfonyalevet, ananászlevet, kólát vagy más szénsavas alkoholmentes anyagot. 

A The Skinny Food Co-nál alkoholmentes koktélkeverők széles választékát kínáljuk, amelyek tökéletes kombinációt alkotnak kreatív koktéljaihoz. 

Minden koktélkeverőnk: 

• Keto- és paleobarát 
• Gluténmentes és celiakia-barát 
• Vegán és vegetáriánus barát 
• Tejmentes és laktózbarát 
• Nincs hozzáadott cukor

Koktélkeverőink: 

• Apple martini
• Mai Tai 
• Eszpresszó Martini
• Long Island Iced Tea
• Kozmopolita
• Pina Colada 
• Szex a tengerparton
• Pornósztár Martini 
• Margarita 
• Mojito 
• Barack Bellini